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05/06/2019, 17:18

crostata, fragole, grano saraceno



Crostata-saracena-alle-fragole
Crostata-saracena-alle-fragole
Crostata-saracena-alle-fragole
Crostata-saracena-alle-fragole


 Una torta di genuina bontà adatta a tutti e in ogni occasione.



Una torta di genuina bontàadatta a tutti e in ogni occasione. 

INGREDIENTI 
100 gr di farina di risointegrale vialone nano bio Il Bontificio 
150 gr di farina di granosaraceno integrale bio Il Bontificio
40 gr di zuccherointegrale bio
40 ml di olio di riso
90 ml circa di bevandavegetale di riso bio
½ cucchiaino dibicarbonato
150 gr circa diconfettura di fragole senza zuccheri aggiunti
200 gr circa di fragole

Mischiatele farine, lo zucchero integrale, il bicarbonato con l’olio e la bevandavegetale fino ad ottenere un impasto facilmente lavorabile. Foderate la vostra tortiera  tenendo alti i bordi. Farcite con la compostae con delle fettine di fragola. Cucinate per circa 20 minuti a 180 gradi. Lacrostata si conserva in frigo per 3 giorni.  

Laprimavera è la stagione in cui trionfano le fragole e buona abitudine è quelladi portarle in tavola spesso. 
Non solo come fresco e vitaminico spuntinopomeridiano, non solo per arricchire di colore la nostra colazione, non soloper frullati e frappè, ma anche per golose e genuine torte.   

Vipropongo la ricetta per una crostata facile e veloce da fare, utilissima peraccontentare tutti anche in un giorno di festa come un compleanno.  

Escopriremo che in modo davvero semplice e veloce è possibile realizzare undolce buono e digeribile, adatto anche per concludere il pasto senzaappesantirsi troppo. 

Un dolce naturalmente senza glutine e senza lattosio,completamente vegetale, ricco di fibre e di nutrimento. 

Cerchiamodi scegliere ingredienti di qualità, farine bio, integrali e macinate a pietrae una composta di sola frutta senza zuccheri aggiunti.

Sonostate ricette come questa a farmi capire che dover "rinunciare" ai solitiingredienti non significava privarsi di golosi dolci... anzi! 
Ho avuto risultatitalmente inaspettati, da chiedermi quanto assurdo sia ancora oggi ritenerefondamentali uova, burro e glutine. 
Possiamo ottenere dolci così buoni senza provarepiù quella sgradevole sensazione di malessere e pesantezza a fine pasto!


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05/06/2019, 17:18

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